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贵州组团参加第29届中国食品博览会暨2020食品工

  12月3日,第29届中国食品博览会暨2020食品工业“三品”成果展在湖北省武汉市举办,工业和信息化部总经济师许科敏、湖北省人民政府副省长曹广晶出席。

  贵州省工业和信息化厅组织省内40家企业参展,并与有关协会参加开幕式、食品工业扩内需促循环发展高峰会议、2020年第四届中国(中部)酒业博览会之循环经济新格局下的酒业创新与发展论坛等活动。

  本届展览会的主题是“供给优质食品、提升消费品质、扩大有效内需、驱动双向循环”,展览面积5万多平方米,超1500家优质食品企业参展,展品数量达到18000多个品种,涵盖了粮油、肉类、水产、酿酒、饮料、乳制品、调味品、茶叶、糖果、糕点、休闲食品、保健食品等主要食品行业门类。

  为充分总结和展示“十三五”以来各地区、各食品企业深化供给侧结构性改革、推进“三品”专项行动的好经验、好做法,本届展览会搭建了“2020食品工业‘三品’成果展”线上云展览平台,集中展示从全国各省、自治区、直辖市以及各食品行业协会推荐的458个增品种、提品质、创品牌典型成果,方便来自全国各地的观众观摩体验。同时,还从典型成果中优选了68个精品成果,其中增品种22个,提品质24个,创品牌22个,并在博览会现场搭建了线下精品展专区进行集中展览,充分展示近年来我国食品行业发展的最新成就和最高水平,鼓舞了行业发展士气,提振了国内消费信心,有望极大拉动国内食品领域扩内需、促消费。

  值得一提的是,我省茅台、老干妈、天刺力参加线下精品展专区集中展览,其中,茅台、老干妈为创品牌精品,天刺力为增品种精品。我省推荐的15户企业产品均在“2020食品工业‘三品’成果展”线上云展览平台展示。

  本届展览会还同期举办了食品工业扩内需促循环发展高峰会议,邀请工业和信息化部总经济师许科敏、中国科学院院士陈坚做主旨演讲,并组织相关省区市工业和信息化主管部门、食品行业协会、典型企业等,就推动食品工业增品种、提品质、创品牌采取的有效措施、取得的成效和先进经验等进行了交流发言,理清了“十四五”期间食品行业发展思路,明确了重点发展方向和需要开展的主要工作。我省组织省天然饮用水协会、省特色食品促进会、省刺梨协会、省酸汤协会及参展企业参加了会议。

  在博览会组委会的支持下,“贵州生态特色食品吃出健康好味道”“贵州刺梨维C之王”两个大型户外广告,与“茅台集团向英雄的武汉人民致敬”交相呼应,渲染着浓浓的展会气氛。

  据介绍,本次博览会贵州展团组织了40家食品企业参展,分为多彩贵州水、贵州刺梨、贵州酸汤、贵州精制茶、贵州特色调味品、其他特色食品六个板块集中展示。

  贵州刺梨:刺梨是我省特有的天然水果,被誉为“维C之王”,对提高免疫力、抗氧化、延缓衰老等有确切效果。全省刺梨种植面积达200万亩,刺梨鲜果产量10万吨,初步形成了规模化种植、龙头企业带动加工、公共品牌培育的产业发展体系。广东省、广州市对口帮扶贵州,去年广药集团用98天研发出刺梨饮品“刺柠吉”,不到一年销售额超过1亿元。今年,钟南山院士两次点赞贵州刺梨,4月28日走进直播间,介绍刺梨增强体质、抵御疾病等方面功效,超过853万人次“强势围观”,小小刺梨成为抗疫期间“网红”水果。

  多彩贵州水:贵州水资源含量丰富且优质。根据贵州省2017年水资源公报,全省地表水资源量为1051亿立方米,地下水资源量为260.76亿立方米,已探明各类矿泉水点66个,其中达到饮用矿泉水标准的52个,流量共计4.8万立方米/天;自然出露泉点数量达6000余个,其中近3000个泉点可用于高品质天然泉水开发。

  贵州酸汤:贵州酸汤的种类有很多种,若以酸汤的味道划分为咸酸汤、辣酸汤、鲜酸汤、麻辣酸汤等,以酸汤的颜色来划分为红酸汤、白酸汤和金酸汤等,以酸汤的原料划分为鱼酸汤、虾酸汤、西红柿酸汤、米酸汤和蓝莓酸汤等,尤其在黔东南凯里地区,食“酸”最为典型,喜配作新鲜活鱼火锅,故“凯里酸汤鱼”为外界所熟知。

  贵州精制茶:贵州是世界种茶、制茶和饮茶最早的地区之一,世界上发现的最早的茶籽化石就在贵州。低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的独特优势,造就了贵茶色纯鲜亮、香气馥郁、味醇鲜美的优良品质。去年底,贵州省茶园面积已经达到700万亩,连续七年居全国第一。以都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石和遵义红为代表的贵茶,成为享誉中外的绿色茶、生态茶、健康茶、安全茶。广大网友到贵州、品贵茶,能够品出健康、品出故事、品出乡愁,能够品出诗和远方。

  贵州特色调味品:以辣椒为代表的贵州特色调味品,彰显贵州辣椒香辣兼具、温和醇厚,口舌生津、增进食欲秉性,可谓“椒中之骄”。贵州辣椒种植面积全国第一、贵州虾子辣椒市场交易规模全国第一、“老干妈”长期位居全国辣椒酱行业品牌第一,“南山婆”“苗姑娘”等后起之秀不断发展壮大,小小辣椒已经成了富民的大产业。(省生态特色食品产业专班)


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