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包括小吃原材料选取、小吃制作技艺、后加工等

  近年来,浙江大力实施农家小吃振兴计划,省、市、县三级联动,深入挖掘、推广乡土美食,打造农家小吃产业发展的“浙江样板”。记者了解到,浙江省农家特色小吃产业产值在2019年已达430亿元。

  据悉,本次活动农家特色小吃经营主体参展十分踊跃,参展产品种类繁多,包含来自浙江各县市的地方特色,有建德状元饼、宁波汤团、苍南矾山肉燕、湖州千张包、嘉兴粽子、锺稻荪八珍糕、绍兴臭豆腐、兰溪鸡子馃、浦江一根面、衢州胡麻饼等。

  在6月10-14日云展会期间,参展小吃全部参与8折优惠活动,同时,有缙云烧饼、遂昌长棕、红糖姜膏、海宁宴球、倒笃菜等特色小吃半价秒杀活动,展会期间每天固定时间秒杀1款。展会还专门设置了“大厨讲堂”栏目,教授安吉吴均汤包、宁波汤圆、嵊州小笼包等小吃加工技术,包括小吃原材料选取、小吃制作技艺、小吃后加工等过程。

  展会期间,还将开展“一城一味”栏目,展示浙江各地小吃故事,传递小吃美食文化,加深人们对家乡特色小吃的文化记忆。

  此外,在6月6-14日期间,拍摄展现家乡小吃内容,发布于抖音并@『网上农博』抖音号,即可参加“我为家乡小吃代言”短视频征集活动,成功参与客户有机会获得浙江农家特色小吃1份。


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